Блендер и соковыжималка: совместимы ли

Блендер и соковыжималка: совместимы ли?

На кухне любой уважающей себя хозяйки много места отводится для всевозможной кухонной техники. Здесь можно увидеть и комбайн, и блендер, и миксер, и соковыжималку. Огромное количество нужной на первый взгляд техники, конечно же, играет немаловажную роль при приготовлении того или иного блюда. Но существует ли альтернатива всему этому многообразию электронных приборов? Практичный и удобный в использовании блендер с функцией соковыжималки? Прежде, чем ответить на этот вопрос, следует разобраться, что же такое блендер и соковыжималка по отдельности.

Вакуумные блендеры

Цена: 25–30 тысяч рублей

В чем суть:

Новый тип блендеров, «фишкой» которых является откачивание воздуха из рабочей чаши перед началом перемешивания продуктов.

Как нас пугают и что полезного обещают:

Якобы в обычных блендерах во время смешивания продукты теряют «огромное количество» питательных веществ из-за реакции окисления, которая образуется из-за кислорода. Если удалить воздух из чаши перед включением, обработанные продукты — смузи и коктейли — «сохранят самые важные и жизненно необходимые питательные вещества». Кроме того, вакуум якобы способствует молекулярному расширению используемых ингредиентов, что приводит к максимальной обработке продуктов.

Комментарий врача:

«Информация в рекламе порой не выдерживает никакой критики. Как происходит «молекулярное расширение», которым соблазняет продавец вакуумного блендера? Энзимы или ферменты растений представляют собой белковые молекулы, которые в пищеварительном тракте распадаются до структурных элементов — аминокислот. Никак иначе они не усваиваются. Для того чтобы подтвердить сохранение не абстрактных «жизненно необходимых веществ», а конкретных витаминов, производитель должен предъявить результаты независимых исследований. Полученный сок все равно будет соприкасаться с кислородом во время переливания из блендера».

Соковыжималки электрические

Сбросить все фильтры

Категории:

  • Чайники электрические, термопоты (114)
  • Блендеры, кухонные комбайны (57)
  • Электрические плиты (26)
  • Миксеры (24)
  • Весы кухонные (21)
  • Кофеварки (20)
  • Мясорубки электрические (20)
  • Микроволновые печи (16)
  • Прочая бытовая техника (15)
  • Мультиварки (14)
  • Кофемолки (11)
  • Тостеры (11)
  • Газовые плиты (11)
  • Духовки (10)
  • Грили и шашлычницы (10)
  • Соковыжималки электрические (9)
  • Сушилки для фруктов (9)
  • Вафельницы, сэндвичницы (8)
  • Хлебопечки (5)
  • Мороженицы, йогуртницы (2)
  • Утюги (37)
  • Приборы для укладки волос (35)
  • Пылесосы (31)
  • Фены (28)
  • Весы напольные (22)
  • Машинки для стрижки (13)
  • Электробритвы (11)
  • Сушилки для обуви (6)
  • Антенны (4)
  • Отпариватели для одежды (3)
  • Машинки для чистки одежды (2)
  • Приборы для маникюра (1)
  • Эпиляторы (1)
  • Внешние аккумуляторы (1)
  • Тэны (71)
  • Мешки и фильтры для пылесоса (47)
  • Шланги для стиральной машины (18)
  • Аксессуары для бытовой техники (17)
  • Обогреватели (25)
  • Вентиляторы (10)
  • Увлажнители воздуха (10)
  • Водонагреватели (1)

Почему стоит купить соковыжималку для дома

Натуральный сок без красителей и консервантов – отличный способ обеспечить организм витаминами, микро- и макроэлементами. Наиболее полезным является свежевыжатый сок, который выпивается в течение часа после отжима. Чтобы регулярно готовить его из свежих фруктов и овощей, необходимо купить соковыжималку.

Особенности разных типов приборов

По принципу действия различают соковыжималки центробежные и шнековые. У шнековых моделей спиралевидный винтовой шнек вращается и продвигает заложенные плоды в прессовочный отсек. Там продукты измельчаются, а затем проходят через мелкосетчатую решетку, чтобы сок отделился от жмыха.

К достоинствам приборов со шнеками относят:

  • возможность отжимать сок как из овощей и фруктов, так и из ягод, трав, а также делать масло из семян;
  • высокий коэффициент отжима – от 70% и более;
  • бесшумная работа;
  • компактные габариты.

В конструкцию соковыжималок центробежного типа входит дисковая терка. Она вращается на больших оборотах и измельчает плоды. Затем продукт попадает в сепаратор, где движется по кругу. При быстром вращении жмых вдавливается в стенки емкости, а выжатый сок стекает через отверстие в стакан.

У таких соковыжималок цена обычно ниже. Также преимуществами приборов с центрифугой являются:

  • высокая скорость отжима;
  • получение прозрачного сока без мякоти;
  • простота использования – широкая горловина позволяет закладывать плоды без предварительного измельчения;
  • легкость ухода.

Выбор лучшей соковыжималки

Определившись с типом конструкции, надо обратить внимание на следующие параметры:

  1. Ширина горловины. Чем шире загрузочное отверстие, тем большего размера плоды можно в него положить и тем меньше подготовительной работы придется делать.
  2. Объем емкостей для сока и сбора мякоти. Чем вместительнее контейнеры, тем больше продуктов обработается за один раз.
  3. Мощность. Чем она больше, тем быстрее станут перерабатываться плоды.
  4. Наличие нескольких скоростных режимов. Этот показатель важен, когда планируется готовить сок из плодов разной твердости. Чем мягче фрукт, тем ниже должна быть скорость работы.
  5. Дополнительные функции, которые облегчают процесс эксплуатации. Например, резиновые накладки на ножки или дно обеспечивают конструкции повышенную устойчивость. А возможность мытья съемных деталей в посудомоечной машине экономит время и силы.

Выбирая модель, следует помнить, что лучшая соковыжималка – эта та, которая оптимально подходит для конкретной семьи. Невыгодно переплачивать за навороченные, но ненужные функции у техники. В интернет-магазине «Порядок» возможно подобрать электрическую соковыжималку по цене, необременительной для людей с разным бюджетом.

Особенности и виды профессиональных соковыжималок

Для заведений общепита с постоянным потоком посетителей нужны профессиональные соковыжималки с длительным временем непрерывной работы и хорошей мощностью. Кроме этого, важна скорость получения сока для быстрого обслуживания клиентов.

Профессиональные аппараты довольно крупные. Чаще всего они рассчитаны на загрузку нескольких килограмм плодов за один раз. За счет функциональных возможностей приборы легко выдают около 100 литров сока в течение одного часа.

У таких моделей широкий загрузочный лоток, что ускоряет процесс, поскольку перед отжимом фрукты и овощи не нужно разрезать. Корпуса и комплектующие изготавливают из прочных материалов, чаще всего из стали, чтобы предотвратить быстрый износ.

Аппараты промышленного назначения могут оборудоваться насадками для отжима сока из зелени, ягод и плодов разных размеров. В барах применяют соковыжималки, которые комплектуются блендерами и оснащаются функциями для более удобной работы.

Аппараты для отжима сока бывают:

  • прессовые (автоматические);
  • универсальные центробежного типа;
  • шнековые с высокой производительностью.

Очень часто в барах используют электрические прессовые соковыжималки, предназначенные только для обработки цитрусовых. В них весь процесс автоматизирован. Также в промышленных аппаратах с высокой производительностью фрукты перед загрузкой не нужно чистить, это делает сам автомат.

Еще бывает садовая техника для получения сока из разных плодов. У нее такая же высокая производительность, позволяющая перерабатывать десятки килограммов фруктов и овощей. Их также используют в быту, но за счет высокой мощности они тоже считаются профессиональными.

Садовые соковыжималки работают по центрифужной системе от электрической сети. Подходят для отжима сока из яблок и других твердых плодов, например, свеклы, моркови, картофеля. Эти аппараты выдают до 60 литров напитков в час. Не во всех моделях предусмотрена автоматическая система сброса жмыха, бывают и с ручной очисткой. По отзывам пользователей такие соковыжималки хорошо справляются с большими объемами плодов, выдавая качественный сок.

Читайте также  Чертежи кухонных секций

Преимущества небольших соковыжималок

Соковыжималка – прибор для производства сока из фруктов, ягод, овощей. Принцип работы заключается в механическом воздействии на помещенные в него продукты. Устройство предназначено для использования в домашних и промышленных условиях, в заведениях общественного питания.

Справка. Прообраз соковыжималки был создан в глубокой древности. Однако только в 1948 году приборы снабдили центрифугой. В 1955 году под руководством швейцарца Пфлюгера началась работа над их усовершенствованием.

Современный рынок предлагает широкой ассортимент соковыжималок на любой вкус и бюджет. Но наибольшей популярностью среди потребителей пользуются небольшие бытовые соковыжималки.

Они имеют ряд неоспоримых преимуществ:

  1. Компактность. Прибор небольшого размера, весит немного и считается лучшим вариантом для малогабаритных кухонь.
  2. Простота в пользовании, уходе и хранении.
  3. Экономичность. Небольшие модели потребляют меньше электроэнергии в сравнении с классическими приборами.
  4. Скорость работы. Стаканчик сока готовится всего несколько секунд.
  5. Качественный отжим, не уступающий приборам большего размера.
  6. Универсальность. Соковыжималки умеют готовить пюре, смузи, коктейли.
  7. Надежность и длительный срок службы.
  8. Невысокая стоимость, если сравнивать с крупными моделями.

Благодаря небольшим габаритам прибор удобно брать с собой в путешествия или командировки.

Соковыжималка Wheatgrass Manual Juicer

Цена: от 2000 рублей.

  • корпус и сетка из нержавеющей стали;
  • крепится к столешнице любой толщины;
  • размер загрузочного отверстия – 45 х 45 мм;
  • в комплекте насадки для пюре;
  • масса — до 3 кг.
  • подходит для зелени;
  • присутствуют емкости для сока и мякоти;
  • компактные размеры;
  • прекрасно показывает себя при использовании.
  • Пользователи на Яндекс.Маркете жалуются, что иногда встречаются случаи заедания.

Сравнительная таблица лучших комбинированных блендеров

Название

Основные характеристики

Цена

Marta MT-1559

Мощность 200 Вт, яркий красно-чёрный пластиковый корпус.

Polaris PHB 0528

Мощность 500 ватт, 2 скорости.

Philips HR 2632/90

Мощность 700 Вт, есть возможность регулирования скоростей и турборежим.

REDMOND RHB-2944

Мощность 1 300 Вт, есть венчик, чаша для мелкой нарезки, стакан.

Philips HR 1677

Мощность 800 Вт, плавная регулировка скорости, импульсный режим, богатейшая комплектация.

Rolsen SM-700MFC

Мощность 700 ВТ, есть импульсный режим и плавная регулировка скорости работы на месте, насадка-блендер, венчик для взбивания, мерный стакан с крышкой, чаша измельчителя на 1750 мл, целый набор ножей.

Советы по выбору

При выборе кухонного комбайна ориентируйтесь на его размеры, производительность и количество функциональных насадок. Это позволит понять, как выбрать кухонную машину.

Многофункциональные кухонные комбайны намного превосходят компактные. Мощность 1,2-2,2 кВт, количество скоростей доходит до 15, 10 и более ножей и насадок, объем чаш (2-3 в комплекте) достигает 10 л. Некоторые модели имеют вариативную регулировку скорости в зависимости от твердости продуктов, комплектуются блендером, соковыжималками, шнековой мясорубкой и еще массой полезных дополнений. Такую машину стоит покупать на большую семью для повседневного использования. Стоимость их варьируется от 15 до 60 тыс. рублей.

Мощность кухонного комбайна влияет на его производительность. В принципе здесь также работает зависимость «чем больше, тем лучше». Но, по мнению специалистов, мощность должна соответствовать объему рабочей чаши и количеству продуктов, перерабатываемых за цикл. Соотношение приблизительно следующее: мощность 300 Вт — емкость чаши 1,5 л, 400-450 Вт — 2-2,2 л, 700 Вт — 3-3,1 л, 1000 Вт — 4,5 л и больше.

Диапазон скоростей электродвигателя составляет от 15 до 20000 оборотов в минуту. Низкие обороты предназначены для смешивания и замеса теста, высокие — для измельчения. Показателя в 7800-10000 об/мин достаточно для выполнения практически всех работ.

Стеклянные чаши тяжелее и дороже, но они могут использоваться в микроволновой печи, в морозильной камере, моются в посудомоечной машине. Лучший вариант — чаша или корпус блендера из ударопрочного термостойкого стекла.

Чаши из нержавеющей стали самые дорогие. Но они и самые прочные, легче стеклянных и гигиеничнее пластиковых, выдерживают любые температуры нагрева или заморозки. Металлические чаши предпочтительны для переработки мясных продуктов. Стоит отметить, что в продаже есть все виды чаш и лучше иметь комплект из 3-5 чаш разного свойства и объема. Тогда процесс приготовления станет намного проще и быстрее.

Общий и полезный объем рабочей чаши различаются. Чаша на 1,5 л жидкости вмещает 2 кг измельченных овощей, 2,5 кг крупы или около 3 кг сахара или соли. Специальные деления на чаше помогут в определении полезного объема при готовке. Очень полезным дополнением будут крышки, защищающие вас от брызг, а продукты в чаше — от попадания в них посторонних частиц и потери влаги при хранении.

Управление комбайном лучше выбирать электронное. Этот вариант дороже, но процессор сам может взвешивать продукты, определить их плотность, распознать тип насадки, подобрать наилучший режим, температуру и скорость, контролируя их в процессе переработки. А светодиодные индикаторы помогут вам контролировать режимы работы.

Импульсный режим. Он позволяет при помощи специальной кнопки моментально вывести комбайн на максимальную мощность. Пока держите палец — работает, убрали — выключился. Но долго его применять нельзя, иначе мотор может перегреться и выйти из строя. И тем не менее, кухонная машина, какая лучше?

Список лучших моделей соковыжималок

10 +. Scarlett SC-JE50S43

Соковыжималка шнекового типа, она функционирует на базе оригинальной технологии низкооборотного отжима. За счет данного подхода можно получать сок абсолютно из любых фруктов и овощей. Эффективность работы аппарата очень высокая, однако в соке будет содержаться приличное количество мякоти. Мощность электрического двигателя составляет 200 Вт. Корпус изготавливается из надежного пластика повышенной прочности, которому не страшны даже серьезные физические воздействия. На нем не будут видны разного рода загрязнения. Он характеризуется компактными размерами, поэтому аппарат легко хранить даже в условиях тесной кухни. Скорость оборотов двигателя постоянна вне зависимости от прилагаемых нагрузок.

Объем резервуара под готовый сок составляет 1 литр, объем для мякоти – 800 мл. Есть возможность получать полностью очищенный от мякоти напиток. Ширина горловины составляет 44х35 мм. У соковыжималки предусмотрен загрузочный лоток, а также есть защита от случайного включения. При необходимости двигатель можно запустить в обратном направлении – функция «Реверс» позволяет моментально избавиться от засоров и быстро получить требуемое количество сока. Также тут есть система «капля-стоп», не позволяющая соку проливаться на скатерть. Для отделения сока от мякоти используется специальная сеточка, изготовленная из нержавеющей стали. Она не имеет посторонних привкусов, которые могла бы передать напитку. В комплекте с соковыжималкой поставляется специальная щеточка для ее очистки.

  • Оригинальный и стильный внешний вид;
  • Продолжительный период эксплуатации;
  • Надежная система защиты от случайного запуска;
  • Можно получать сок как с мякотью, так и без нее;
  • Способность долгое время работать без перерыва.
  • Металлическая сетка для отбрасывания мякоти забивается практически моментально – ее приходится все время прочищать.

10. Bosch MES25A0/25C0/25G0

Устройство функционирует по центробежному принципу – фрукты и овощи попадают в центрифугу, предварительно пройдя через специальный измельчитель, что позволяет почти полностью извлечь из продуктов сок. Соковыжималка оснащена большим размером загрузочного отверстия, куда поместится даже целое яблоко, его не нужно будет нарезать на части. Стакана для сока не предусмотрено, но имеется специальная трубочка, через которую он будет выходить.

Читайте также  Как пользоваться разверткой

Конструкция производится по технологии DripStop – она не допускает выход сока после завершения отжима. У нее есть два скоростных режима и ситечко, выполненное из нержавеющей стали, которое позволяет убрать всю мякоть из выдавливаемого сока. Мотор надежный и абсолютно безопасный, его мощность составляет 700 Вт, включается он после того, как прибор правильно собран, а крышка установлена на свое место.

  • Привлекательный внешний вид;
  • Безопасная эксплуатация;
  • Хорошая устойчивость;
  • Легкость в обслуживании;
  • Пластик надежный;
  • Есть удобный отсек для хранения шнура питания.
  • При разборе корпуса бывает сложно достать ситечко;
  • Работает довольно громко;
  • Центрифуга иногда плохо справляется с твердыми фруктами и овощами, просто нарезая их на куски вместо того, чтобы выдавливать сок.

9. Panasonic MJ-L500

Обладает небольшой мощностью – в ней установлен мотор с показателем всего 150 Вт, что обеспечивает довольно тихую работу устройства. У соковыжималки есть одна скорость работы плюс еще одна реверсивная. В комплекте предусмотрена специальная насадка для замороженных продуктов, также имеется специальный кувшин для сборки выдавленного сока, отходы работы собираются в специальный контейнер, предусмотрена небольшая щеточка для очистки, кроме того.

В конструкции имеется еще одна щеточка из силикона, которая перемещается по фильтру, удаляя с него остатки продукции прямо во время работы. Устройство обладает незначительными габаритными размерами, корпус изготовлен из пищевого пластика, люфты не наблюдаются. Снизу есть приспособление для наматывания шнура питания. Все места, где детали должны соединяться друг с другом, отмечены специальными стрелочками. Если конструкция будет собрана неправильно, то включить ее не получится благодаря встроенной системе защиты.

  • Незначительные габаритные размеры;
  • Шнек сделан из пищевой нержавеющей стали;
  • Самоочищающаяся конструкция;
  • Высокое качество сборки;
  • Тихая работа;
  • Легкая очистка.
  • Слабым местом является нижнее кольцо фильтра, которое может лопнуть при выдавливании сока из твердых продуктов;
  • Фильтр имеет мелкие отверстия, после моркови его сложно мыть;
  • Горловина для загрузки продуктов небольшая – продукты приходится нарезать.

8. Braun MPZ9

Это очень удобная и малогабаритная конструкция, которая хорошо подходит для выдавливания сока из любых цитрусовых фруктов. На корпусе соковыжималки не предусмотрено острых деталей, поэтому она является абсолютно безопасной в плане эксплуатации. Чаша для сбора готового сока выполнена из надежного и безопасного для здоровья пластика, ее объем составляет 1 литр.

Корпус, фильтр, пресс и все основные подвижные детали также производятся из пластмассы. В связи с тем, что данное устройство предназначено для работы только с мягкими цитрусовыми фруктами, она имеет минимальную мощность – всего лишь 20 Вт при максимальном количестве оборотов 60 в минуту. У соковыжималки есть контроллер мякоти, позволяющий получать как чистый сок, так и с небольшими кусочками. Она оборудована надежной защитой от случайного включения, имеется удобный отсек для хранения кабеля.

  • Красивый внешний вид;
  • Хорошо отжимает сок;
  • Работает очень тихо;
  • Разрешается мыть в посудомойке;
  • Наличие системы автоматического запуска.
  • Работает только с цитрусовыми;
  • Слабый реверсивный режим;
  • Большое количество отходов;
  • Фильтр мякоти приходится постоянно очищать.

7. Panasonic MJ-DJ31

Универсальная продукция, является одной из лучших шнековых соковыжималок в нашем рейтинге моделей года. Она может использоваться, в том числе и в качестве блендера. В ней можно приготовить практически любые объемы сока. Продукция сначала проходит через специальный измельчающий нож, выполненный в форме буквы S, после чего она сразу же отправляется к системе фильтров. Они и извлекают из нее сок.

Устройство можно закрепить на одном месте за счет наличия специальных присосок, не допускающих его скольжения по поверхности. Функционирует весьма качественно, причем на приготовление сока приходится израсходовать минимальное количество времени. Из сока быстро убирается вся мякоть. В комплекте идет измельчитель и блендер, за счет чего конструкция может использоваться в качестве полноценного кухонного комбайна. Корпус сделан из нержавеющей стали, емкость для сока производится из пищевого пластика.

  • Качественный отжим;
  • Легко мыть;
  • Жмых практически сухой;
  • Толстостенный пластик, который можно мыть в посудомоечной машине;
  • Широкая горловина для загрузки продуктов.
  • Сборка среднего качества, после продолжительной эксплуатации появляются небольшие люфты;
  • Высокая стоимость;
  • Тонкое ситечко для отделения пены, его сложно мыть.