Кухня-ниша: особенности и варианты дизайна
Кухня-ниша: особенности и варианты дизайна
Что такое «кухня-ниша»: мебельный гарнитур в кладовке, ниша, напоминающая встроенный шкаф, или небольшой кухонный островок в студии? Рассмотрим более подробно идеи дизайна кухни-ниши в этой статье.
Кухни-ниши организуют, чаще всего, в следующих случаях:
- квартира-студия, где кухонное пространство размещено в запланированном месте, но является частью общего жилого помещения;
- плановую кухню хозяева переоборудовали в жилую комнату, а кухню-нишу присоединили к холлу.
Кухня-ниша: требования СНиП при перепланировке
Устройство кухонной зоны такого типа в квартире не нарушает действующего законодательства, а потому в установленном порядке может быть согласовано. Но при проведении такой перепланировки необходимо учитывать множество правил и норм, соблюдение которых обязательно.
Минимальная площадь кухни-ниши
Как правило, кухня-ниша – маленькое помещение. По проекту площадь кухни-ниши должна быть не менее 5 кв. м. Нам часто задают вопрос, как согласовать кухню-нишу меньше 5 кв. м? Отвечаем – никак, площадь данного нежилого помещения, в котором присутствуют мойка и плита, не может быть меньше указанного метража.
Размеры кухни-ниши
Длина и ширина кухни-ниши не регламентированы, главное, чтобы соблюдалось требование по минимальной площади. За ориентир можно взять следующие размеры кухни без обеденной зоны: длина – 3,5 м, ширина – 1,5 м. В зависимости от места размещения кухонного помещения цифры могут меняться. В итоге может получиться П-образная кухня-ниша или угловая – оба варианта согласуемы при соблюдении строительных и санитарных норм.
Вентиляция кухни-ниши
Ключевым недостатком организации кухни-ниши является трудность подвода инженерных коммуникаций к устраиваемому помещению (водоснабжения, канализации и вентиляции). Основная проблема заключается в соблюдении требуемого уклона труб и их маскировки.
С целью выполнения требований СП и СНиПов вентиляцию вновь устраиваемой кухни подключают к вентиляционному каналу бывшей кухни, но никак не к вентканалу санузла.
Освещение кухни-ниши
Согласно п. 9.12 СП 54.13330.2016, жилые комнаты и кухни обязательно должны иметь естественное освещение с улицы. Преимущество кухни-ниши в том, что она может не иметь естественного освещения. То есть ее можно расположить в коридоре или кладовке, не заботясь при этом об установке светопропускающих перегородок.
Плюсы и минусы кухни-ниши
Может показаться, что кухня-ниша — это идеальный вариант, который поможет сэкономить место, не теряя при этом в удобстве приготовления еды, но у него есть особенности, которые стоит знать заранее. Преимущества кухни-ниши:
- занимает мало места;
- ее легко вписать в интерьер современных квартир;
- позволяет свободно общаться благодаря отсутствию стен;
- содержать нишу в чистоте просто, потому что ее можно убирать вместе со смежным помещением.
- рядом с рабочей зоной будут чувствоваться запахи, слышны звуки работающей техники;
- пар от готовки повысит уровень влаги в смежном помещении, не закрытом стенами.
Если вы хотите добавить нишу в свою квартиру, придется составлять план переноса и согласовывать его с жилищным управлением. Также перепланировка займет много сил и времени.
Не стоит проводить перепланировку без согласования. Первая же проверка выявит нарушение, и Вы получите значительный штраф. К тому же Вас обяжут вернуть помещение к изначальному плану.
Планировка кухни-ниши
При обустройстве желательно пользоваться правилом треугольника – расстояние между холодильником, мойкой с разделочным столом и плитой должно быть минимальным. Вариант расстановки под углом – удобней для работы. Если глубина ниши позволяет, мебель лучше разместить в виде буквы П. Вынесение барной стойки и нескольких шкафчиков на жилую площадь не противоречит правилам.
Для сохранения максимальной функциональности нужно:
- Пользоваться практичной мебелью, со встроенной раскладной или выдвижной столешницей. Полки навешивать по всей высоте стен, чтобы увеличить полезное пространство.
- Не использовать декоративные элементы. На кухне-нише и так мало места.
- Установить светильники точечного освещения для создания комфортных условий для работы.
- Пользоваться зеркальными поверхностями мебели и приборов, чтобы зрительно увеличить площадь.
- Отделить кухню красивой занавесью или раздвижной перегородкой. Это позволит приглушить шум от работающих приборов (холодильник, вытяжка, стиральная машина).
-
Стандартная квартира редко включает нишу. Обычно она появляется в результате не слишком удачной планировки, как, например, на кухне 434 серии или п 44. Отличием таких «нечаянных» образований является неудобное место и малая глубина. В абсолютном большинстве случаев ниша не годится для встроенной мебели или оборудования. Углубление в стене и изрядное может образоваться при перепланировке. Наиболее частый случай – закладка дверей. Заполнять кирпичом глубокой дверной проем не имеет смысла, полученное углубление либо зашивается гипсокартоном, либо образует собой углубление. На фото можно увидеть кухню с нишей, оставшейся после закладки дверного проема. Ну и, наконец, третий вариант – дизайнерский проект. В этом случае из межкомнатной перегородки выбирается материал для получения углубления или создается гипсокартонная конструкция, в которой формируется ниша. В последнем случае она предназначена для декоративных целей, но может использоваться и как полочка.
В хрущевках можно встретить еще одну версию – под подоконником. Она остается после ликвидации «уличного» холодильника и имеет довольно большую глубину. Здесь ниша выполняет функцию дополнительного шкафчика.
Разновидности ниши
Друг от друга эти архитектурные элементы отличаются количеством плоскостей, которые их образуют.
-
Две плоскости – ниша занимает все пространство от пола до потолка. Даже при самой незначительной глубине использовать ее можно и нужно. Как правило, сюда устанавливается мебель или техника, если углубление соответствует ее габаритам. Обычно мебель – пенал или шкаф с тумбой выполняются на заказ, так как должны иметь нестандартную глубину. Стену с нишей можно обыграть иначе: подобрать шкафчик или отсек с полками достаточной ширины, а разницу в глубине рабочих столешниц подчеркнуть фасадом другого цвета. Такой дизайн выглядит намного оригинальнее, в чем можно убедиться, посмотрев на фото. Три плоскости – ниша сверху ограничена потолочной балкой, дверным проемом или гипсокартонным коробом. Формирование рекомендуется использовать под полки и столешницы, а не для встройки. С такой нишей отлично гармонирует микроволновка или телевизор, закрепленные на кронштейнах. Причем даже недостаточная глубина значения не имеет. 4 плоскости – представляет собой классическое углубление в стене. В отличие от предыдущих вариантов форма ее может быть какой угодно – от классической прямоугольной, до эллипса или криволинейной конструкции. В стиле модерн до сих пор активно используются архитектурные элементы странной формы. На фото можно увидеть такой вариант. Сквозная – характерна для интерьеров конструктивизма, техно или хай-тек, но для кухни такой вариант редко используется. Исключение составляют лишь соседствующие кухня и столовая, но и в этом случае элемент выполняет практическую задачу.
Дизайн кухни в большей степени определяется открытыми нишами, используемыми для полочек. Если здесь встраивается техника или мебель, эстетическое значение элемента значительно уменьшается.
Цвет и освещение
Если дизайн кухни отводит нише роль декоративную, то ее оформлению нужно уделить больше внимания. Выделяется она либо цветом, либо освещением.
-
Контраст – прием характерен для модерн, поп-арт, но дизайн в стиле минимализма или хай-тек тоже использует этот способ как средство подчеркнуть функциональность. Материл – углубление облицовывается другим, отличным от отделки стены материалом. Такой прием реализует дизайн любого стиля. В классическом стиле или барокко ниша – прямоугольная или арочная, обшивается деревом и выполняет роль серванта. Кантри, прованс, фламандский стиль предпочитают отделку кафелем или кирпичной кладкой, как на представленном фото. Дизайн кухни в стиле модерн или винтаж предложит узорчатую плитку с растительным орнаментом или мозаику. Подсветка – точечные светильники или светодиодная подсветка монтируются на стенах с нишей в стилях урбанистических – конструктивизм, хай-тек, футуризм. Однако в классических и модернистских концепциях такое решение тоже активно используется. Цвет освещения зависит от стиля. Для хай-тек и техно свет выбирается белый – теплый или холодный. А для классического интерьера с нишей используется источник теплого желтого света, имитирующего пламя свечи. На фото приведен такой вариант. Для кухни–столовой возможно решение, когда здесь размещается арт-объект или предмет высокой эстетической ценности. Тогда углубление становится своего рода обрамлением, выполняется в цветах нейтральных, а подсветка используется для освещения предмета.
Интерьер с нишей: визуальное впечатление
Ниша, будучи архитектурным элементом даже при совсем небольших размерах, участвует в формировании зрительного впечатления. А, значит, так же как и остальные горизонтальные или вертикальные элементы может уменьшать или увеличивать комнату, опускать или поднимать потолок. Однако такое значение имеют только стены с нишей открытой – пустой или заполненной полочками.
-
Вертикальный элемент – таковым становится не просто углубление с высотой большей, чем ширина, а только то, в которой эта диспропорция велика. Так, специально сделанная в гипсокартонной перегородке узкая небольшая ниша наподобие бойницы выполняет роль вертикального элемента, а вот оставшаяся после закладки дверного проема – нет. Чтобы стать таковой, ниша должна почти достигать потолка: для этого стена над дверным проемом частично демонтируется. Горизонтальный элемент – реализуется реже, как правило, его образует гипсокартонная конструкция. Дублирование – несколько вертикальных или горизонтальных элементов параллельно друг другу компенсирует собственный эффект вертикали или горизонтали. Но такой вариант сообщает стене с нишей легкость: поверхность не воспринимается как плоскость, и комната зрительно кажется объемней.
Кухня с нишей – не повод печалиться из-за «пропадающего» места или невозможности установить в углублении стандартную мебель. Любая особенность конфигурации может превратиться в полезный и красивый элемент.
Холодильник в нише
Такой бытовой прибор, как холодильник имеет внушительные размеры, на маленькой кухне он смотрится весьма громоздко. Можно «спрятать» его в нишу, сделанную из гипсокартона. Но для этого придется переносить канализационные и водные коммуникации, придется вызывать мастера. Среди преимуществ данного решения – использование углового пространства.
- Привлечение специалиста.
- Затраты на перенос систем коммуникации.
В борьбе за «лишнее пространство» на малогабаритных кухнях, ниши в стене станут интересным и простым решением. Большие углубления подойдут для установки бытовой техники, а небольшие можно использовать для размещения необходимых мелочей.
Для визуального расширения пространства, дверки ниши делают на 1-2 тона светлее. Кроме того можно комбинировать при обустройстве ниши сразу несколько различных декоративных материалов: дерево и стекло, металл и пластик.
Требования к размещению кухни-ниши
Площадь кухни-ниши, согласно строительных норм, не должна быть менее 5 кв.м., данный минимум должен соблюдаться независимо от пожеланий собственника. Естественное освещение не является обязательным условием обустройства кухни-ниши. Как вариант, кухню-нишу можно устроить в коридоре, чтобы не тратить полезную площадь жилого помещения.
Для оборудования кухни-ниши требуется согласование перепланировки в Мосжилинспекции. Ключевым аспектом в проекте перепланировки будет снос перегородки между кухней и жилой комнатой. Перепланировка по совмещению кухни с жилой зоной может вызвать проблемы с подводом вентиляционного канала.
Трудности у собственника могут возникнуть на стадии согласования установки инженерных коммуникаций, вопросы, связанные с расчетом уклона труб и эксплуатацией водопровода. К тому же, в случае, дизайнерского вида ремонта, скорее всего появится вопрос с маскировкой данного вида коммуникаций.
Пример устройства кухни-ниши (4) с сохранением основного кухонного помещения (3) в квартире:
Важно знать, что перенос кухни в многоэтажках (за исключением первого этажа, а также на втором этаже двухуровневых квартир) запрещен по причине вероятности ухудшения жилищных условий соседей, исходя из этого, перенос кухни и оборудование ниши допускается только на площади, которая не является жилой*.
*В том случае, если ваша квартира находится на первом этаже, кухню можно устраивать и в жилых комнатах. То же можно сказать и о втором этаже двухуровневой квартиры.
Наиболее популярной проблемой также является невозможность обустройства кухни-ниши в случае если квартира газифицирована. В этой ситуации необходимо произвести замену газовой плиты на электрическую, учитывая выделенную мощность энергопотребления на вашу квартиру.
Уровень шума в помещении: предъявляемые требования
Кухня, которая совмещена с гостиной, должна быть тихой. Удовлетворить эти требования в наше время можно с помощью применения качественной техники: посудомойки и стиральной машинки, у которых имеется функция «ночной режим». А вот с вытяжкой дело обстоит иначе: даже самые дорогостоящие варианты издают гул.
Зонировать кухонное пространство, «приглушая» лишний шум, можно при помощи установки стеклянной перегородки.
Еще один интересный дизайнерский вариант – установка непрозрачной раздвижной двери. Такой вариант особенно актуален, если хочется кухню-нишу оградить от посторонних взглядов.
Заключение
При правильном подборе проекта, отделочных и строительных материалов, можно организовать на кухне любых многофункциональную нишу размеров. Интересным решением дизайнеры считают применение декоративной штукатурки, облицовочной плитки. Важно не «переборщить» с декором, чтобы не нарушить гармонию в помещении. Создаваемая конструкция должна быть многофункциональной. К тому же на полочках, закрытых красивыми дверцами, можно поставить баночки с вареньем, приправами. Хозяйки по достоинству оценили преимущества кухонной ниши, в которой можно «спрятать» разные предметы, не тратя свободного пространства.